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日本民众的“新生活方式”
( 来源:光明日报 作者:记者:张冠楠 阅读:    日期:2020/5/25)

  【全球抗疫进行时】

  日本首相安倍晋三5月21日宣布,解除关西地区大阪府、京都府和兵库县三地的紧急状态,目前日本全国除包括东京都在内的首都圈4个都县以及北海道维持紧急状态外,其他各地方均已解除紧急状态。在长达一个多月的紧急状态下,日本国民特别是在疫情严重地区的民众,被政府要求尽量待在家中,减少外出。餐厅、商场也大多在政府要求下,自觉关闭。在此影响下,日本民众开启了“新生活方式”。

“网络聚餐”流行

  日本政府在疫情暴发之初对全国发布的紧急事态宣言,对日本国民而言,是自二战后首次被政府要求尽量不要外出。由于大部分餐厅、居酒屋暂停营业或缩短营业时间,日本民众出门聚餐的机会几乎变成了零。于是,一种新型聚餐方式在日本流行起来。日本民众通过网络社交软件,以视频的方式聊天、吃饭、喝酒,它与以往在外面聚餐喝酒不同,“网络聚餐”不用担心赶不上回家的末班车,累了就下线,轻松愉快的氛围在日本民众中很受欢迎。

  记者也被日本朋友邀请参加过一次,其间记者问他们为什么喜欢这样的方式。他们大多回答,这样的方式一是简单易行,且十分具有新鲜感;二是通过视频一边聊天一边吃饭喝酒,可以排解平日一直在家的孤寂感;三是大家可以买自己想吃的东西,还可以介绍给他人,增进大家的亲近感;四是了解大家平时都在做什么,有什么新鲜事,避免太久没见造成的疏远感。

“外卖”商家加速增长

  众所周知,食物外卖在日本一直没有流行起来,许多餐厅不愿提供外卖,因为外卖可能会使菜品口感变差,且可能会发生食物变质导致食物中毒的事故,商家不想惹上麻烦。其次是因为较高的人力配送成本导致配送费较高,大多难为消费者所接受。此外,在像东京这样的大城市,大大小小的餐馆数不胜数,甚至便利店也会卖便当等食物,非特殊情况下民众完全没有点外卖的必要。

  疫情期间,特别是日本政府发布紧急事态宣言之后,提供外卖的商家在日本社会迅速增加。由于日本政府要求餐饮店停业,许多商家陷入经营困难的局面,因此他们试图通过外卖等方式寻找出路。记者观察到,从往常绝不提供外卖服务的人气餐厅、高档餐厅到面向大众的餐馆,从日式料理、法式料理到居酒屋、烤串店,甚至甜品店、奶茶店,各种店铺都推出了外卖餐点,商家大多都在自家门前摆起桌子卖起了外带食品,招揽顾客。一个月间,配送骑手增加了数倍,外卖软件商也推出优惠服务。

体育用品、面粉销量意外高涨

  据日媒报道,在疫情导致各类商品销售缓慢的背景下,居家用体育用品的销售量却意外很好。据了解,为了鼓励民众减少外出、在家运动,许多著名运动员、健身教练等都发布了可在家锻炼的视频,或者通过网络直播的方式免费进行居家训练直播,带领大家一起居家运动。实际上,在平时参加这些健身教练的课可能是一笔不小的开销,如今却能在家免费观看,对于很多日本人来说都是求之不得的。

  另据记者观察,在日本的各大超市,像大米这类在疫情初期被抢购的食品已经可以买到,但奇怪的是,面粉仍然很少见到。经过了解得知,一个很重要的原因是,日本一些著名厨师、人气餐厅的店主乃至电视台,在疫情期间通过各种方式教日本民众做各类面点,隔离在家的日本民众对制作这些面点兴趣浓厚,这间接造成了面粉销量高涨。

  5月4日,日本政府疫情应对专家小组指出,第二波新冠肺炎疫情暴发的风险可能持续数月,同时新冠病毒在复工后很可能长期存在。为了做好长期应对新冠肺炎疫情的准备,专家小组强调,日本民众仍需改变疫情暴发前的购物、工作、出行、用餐、举行婚礼等庆典活动以及休闲娱乐的方式,维持为应对疫情而采用的“新生活方式”。

光明日报 16版
2020年5月25日
 

 
 
 
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